Abierto Diario de 8:30am - 11:00pm
Una Experiencia Culinaria frente al Mar
Abierto para Desayuno, Comida y Cena todos los días. El Dorado ofrece una combinación única de cocina local, ingredientes de la más alta calidad y los mejores mariscos frescos de México.
Disfruta nuestros Huevos Rancheros en el desayuno, acompañados de una selección de mimosas preparadas junto a tu mesa. Para la comida, prueba los Tacos de Langosta y Tuétano o nuestra emblemática Hamburguesa de Camarón. Al caer la tarde, contempla el atardecer sobre la Bahía de Banderas mientras disfrutas una selección de ostiones de Baja California o la Pesca del Día a las brasas de mezquite.
Una experiencia culinaria extraordinaria, sin importar a qué hora decidas visitarnos.
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Menú Desayuno
Descargar Menú DesayunoPara Empezar
Pan Dulce Hecho en Casa
pan dulce hecho en casa
$30
Fruta Fresca de Temporada
selección del mercado local
$225
Salmón Ahumado y Pan Multigrano
alcaparras, queso crema
$245
Pan Tostado con Aguacate y Tomate Cherry
aguacate y tomate cherry
$205
Yogurt Griego con Berries y Granola
almendra tostada, miel de abeja
$225
Pancakes de Mora Azul
compota de moras, nuez, crema batida
$265
Waffle con Fresas y Crema
crema batida
$215
Pan Francés Brioche
compota de berries
$245
Pancakes de Plátano y Nuez
plátano y nuez
$225
Huevos con Pancakes
dos huevos fritos con una torre de hotcakes naturales y tocino
$245
Pancakes Naturales
crema batida y fruta de temporada
$205
Huevos y Omelettes
Arrachera con Huevos Fritos
papas romero y ensalada
$325
Pan Bolillo
aguacate, queso burrata, arúgula, tomate cherry asado, huevo pochado
$215
Tres Huevos al Gusto
tocino o salchicha, fruta, papa, pan tostado o tortillas
$225
Omelet de Camarón
espinaca, cebolla, queso monterey jack, salsa de 4 quesos, papa hash brown, ensalada con aderezo de miel y mostaza
$285
Omelet de Aguacate y Queso Monterey Jack
papa al romero, jitomate y cebolla cambray
$225
Omelet de Claras
panela, cebolla, champiñones, espinaca, frijol negro, salsa de jitomates
$225
Omelet de Rajas Poblanas
claras de huevo, queso panela, chile poblano, elote, ensalada
$225
Omelet de Vegetales
queso cheddar, brócoli, espinaca, jitomate, cebolla, champiñones, papa romero y jitomate deshidratado
$235
Huevos Benedict
lomo canadiense, papa rose, salsa holandesa con cebollín
$245
Benedict de Salmón Ahumado
muffin inglés, jitomates asados, papa rose, salsa holandesa
$265
Especialidades Mexicanas
Rancheros El Dorado
huevos fritos sobre tostadas con queso chihuahua, frijol negro, cebolla verde, cilantro, salsa de molcajete roja
$235
Chilaquiles Verdes con Carnitas
huevo estrellado, salsa de frijol negro, panela, cebolla morada, crema, queso de rancho, cilantro
$235
Revueltos con Chorizo
frijoles, aguacate, tortilla de maíz o harina
$210
Enfrijoladas Oaxaqueñas
salsa de frijol negro, queso fresco, huevo y chorizo
$225
Dorado Amanecer
chilaquiles rojos, huevos al gusto, carne con chile, frijoles y aguacate, tortillas hechas a mano, salsa mexicana
$375
Carne con Chile
filete de res, frijoles, aguacate, queso fresco, jocoque y tortillas de maíz hechas a mano
$235
Divorciados
huevos con salsa roja y verde, aguacate, frijoles y tortillas de maíz
$225
Chilaquiles Rojos con Pollo
salsa de frijol negro, panela, cebolla morada, crema fresca, queso de rancho, cilantro
$225
Gluten Free
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish reggs may increase your risk of food borne illness
PRICES IN MEXICAN PESOS. INCLUDES SALES TAX. DO NOT INCLUDE GRATUITY
Menú Comida
Descargar Menú ComidaRAW BAR
Ostiones Frescos
bahía falsa, ensenada (1/2 docena)
$325
Ostiones Rockefeller o a la Parrilla
(1/2 docena)
$385
Aguachile de Camarón
aguacate, pepino, cebolla, chile serrano
$285
Tostada de Marlín Ahumado y Atún Aleta Amarilla Curado
con algas y mayonesa miso
$352
Ceviche de Camarón
aguacate, salsa de maracuyá
$285
Poke de Atún
aguacate, sandía, nuez macadamia
$325
Ceviche Fresco
leche de tigre, cebolla morada, elote, camote, chile manzano
$345
Tostada de Mariscos
camarón, callo perla, pulpo, mantequilla de erizo
$305
SÁNDWICHES Y HAMBURGUESAS
Club Sándwich
pan brioche hecho en casa, jamón de pavo, pechuga de pollo, queso monterey jack, tocino, papas
$285
Hamburguesa de Res
pan brioche hecho en casa, queso monterey jack, jitomate, lechuga, champiñones salteados, pepinillos, papas
$275
Hamburguesa de Camarón
pan brioche hecho en casa, piña, portobello, cebolla asada, queso monterey jack, tocino, papas de camote
$295
TACOS
Tacos de Langosta y Tuétano
tortilla de huitlacoche, aguacate, chipotle, cebolla curtida
$425
Tacos de Pulpo
adobo mantequilla, piña asada, coulis de aguacate, chipotle, lechuga
$285
Tacos de Camarón
asados o capeados, queso fresco, col morada, coulis de aguacate, chipotle
$245
Tacos de Pescado
asados o capeados, queso fresco, col morada, coulis de aguacate, chipotle
$225
ENTRADAS
Pastelitos de Jaiba
morrón, perejil, cebollín, jalapeño, roulade de betabel, jengibre, aioli de chipotle
$295
Calamar Frito
aderezo tártara y salsa chipotle hecha en casa
$315
Aguacate Relleno
camarones, aceitunas negras, salsa coctelera
$325
Ensalada Nicoise con Atún
lechugas mixtas, ejote tierno, papa cambray, huevo cocido, tomate, aceitunas y vinagreta de anchoas
$315
Ensalada César
romana fresca, aderezo receta de la casa, teja de reggiano, crotones
$235
Panela Asada con Guacamole
marinada a las finas hierbas y ajo, jitomate fresco, queso de rancho
$245
ESPECIALIDADES
Pescado Entero Zarandeado
arroz blanco, tortilla hecha a mano
market price
Pollo Orgánico Laqueado a la Parrilla
papas, zanahorias, cebollitas cambray, salsa de cerveza oscura
$495
Cola de Langosta
risotto con queso reggiano y vegetales al grill
Market Price
Camarones con Salsa de Quesos
estragón, berros, papa, pimiento morrón relleno de frijoles y chorizo
$645
Filete New York US Prime
espárragos envueltos en tocino, puré de papa, salsa de chile pasilla
$1,110
Enchiladas de Cangrejo Moro
salsa de chile poblano, queso monterey jack, arroz y frijoles
$585
Del Mar
callos sellados, camarón, pulpo, mejillón al tequila, chorizo, risotto al guajillo, salsa de mariscos
$635
Pesca del Día al Grill con Mesquite
arroz blanco, vegetales a la parrilla, salsa a escoger: de mango y morrón o de mantequilla, limón y alcaparras
$545
Filete de Pescado El Dorado
salsa blanca, camarón y queso, puré de papa y verdura
$495
Gluten Free
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish reggs may increase your risk of food borne illness
PRICES IN MEXICAN PESOS. INCLUDES SALES TAX. DO NOT INCLUDE GRATUITY
Menú Cena
Descargar Menú CenaEntradas
Ostiones Rockefeller o a la Parrilla
1/2 docena
$385
Ostiones Frescos
bahía falsa, ensenada 1/2 docena
$325
Tiradito de Hamachi
leche de tigre con maracuyá, jengibre, semillas de cilantro, coulis de aguacate, chile manzano
$385
Sope de Papada
brotes de cilantro, cebolla tatemada, coulis de piña, chile habanero dulce
$298
Bisque de Langosta
langosta, jalea de jitomate, aceite de trufa
$265
Ensalada de Betabel Horneado
arúgulas, nuez, avellanas, queso de cabra
$310
Ensalada de Duraznos Asados
espinacas baby, queso gorgonzola, palanqueta de nuez, chile mulato, vinagreta
$285
Pastelitos de Cangrejo
morrón, perejil, cebollín, jalapeño, betabel, alioli de chipotle
$295
Cazuela de Mejillones
pan de ajo, salsa de pomodoro flameado con tequila
$395
Tacos de Langosta y Tuétano
tortilla de huitlacoche, aguacate, chipotle, cebolla curtida
$425
Pulpo Adobado a las Brasas
guajillo, romesco, chistorra, mochis de papa
$365
Calamar Frito
aderezo tártara, salsa chipotle hecha en casa
$315
Crema de Elote
buñuelos de jaiba azul, aire de trufa
$235
Poke de Atún
aguacate, sandía, nuez macadamia, hondashi
$345
Ensalada César
romana fresca, aderezo receta de la casa, crotones, teja de reggiano
$235
Specialties
Cola de Langosta del Caribe
risotto cremoso, vegetales salteados
(Precio de mercado)
Chuleta de Cerdo Kurobuta
salsa de romero y oporto, ajo negro, puré de coliflor asado, zanahorias salteadas
$1120
Costillar de Res en Mole Negro
puré de plátano macho, cebollitas confitadas, guisantes salteados
$735
Filete de Robalo
costra de pistaches, puré de camote, beurre blanc, miso
$610
Camarones al Estragón
puré de chirivía, vegetales asados
$675
Enchiladas de Cangrejo Moro
lechugas orgánicas, salsa de chile poblano, frijol negro, queso monterey jack
$625
Callos Sellados al Sartén
vegetales a la parrilla, puré de edámame, salsa de naranja
$715
Del Mar
callos sellados, camarón, pulpo, mejillón al tequila, chorizo, risotto al guajillo, salsa de mariscos
$715
Filete New York US Prime
espárragos envueltos en tocino, puré de papa, salsa de chile pasilla
$1,110
Atún Sellado
ajonjolí negro, gratín de papa, elote dulce, queso de cabra, salsa de tomatillo cherry
$615
Salmón al Jengibre y Té Limón
salsa de langosta
$705
Pesca Día al Grill con Mesquite
aligot de papa, vegetales a la parrilla, salsa anchoas
$595
Pollo Orgánico Laqueado a la Parrilla
papas, zanahorias, cebollitas cambray, salsa de cerveza oscura
$510
Gluten Free
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish reggs may increase your risk of food borne illness
PRICES IN MEXICAN PESOS. INCLUDES SALES TAX. DO NOT INCLUDE GRATUITY
Menú Postres
Descargar Menú PostresKey Lime Pie
whipped cream
$255
Cheesecake
berries sauce
$255
Espresso Chocolate Cake
salted caramel sauce
$315
Traditional Mexican Flan
Flan
$245
Menú Vinos
Descargar Menú Vinos
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